Pulpería con Alma celebrará una "Feira del Pulpo" los días 24 y 25 en la calle Misericordia

Pulpería con Alma, establecimiento situado en Misericordia, 10, organizará el próximo jueves 24 y viernes 25 de septiembre una "Feira del Pulpo", una iniciativa con la que trasladará a El Puerto la forma tradicional de servir este producto en este tipo de celebraciones.  

 

El teniente de alcalde de Hostelería, David Calleja, ha visitado el establecimiento y ha conversado con su responsable de cocina, Alberto Crego, sobre los detalles de una actividad que se desarrollará en un negocio incorporado desde febrero a la oferta hostelera de la calle Misericordia.  

 

Calleja ha señalado que se trata de una "cita imprescindible para los amantes de la gastronomía y, en especial, de la degustación de este molusco".  

 

Por su parte, Alberto Crego ha agradecido al edil que atendiera la solicitud de dar difusión a la convocatoria y que visitara el establecimiento, considerando que "es alguien a quien hay que seguir, pues me gusta su trabajo, posee una forma diferente de promocionar El Puerto".  

 

Durante las dos jornadas, el público podrá degustar el pulpo servido en una tabla caliente, troceado y aderezado con sal, pimentón y aceite de oliva. El horario será de 14:00 a 16:30 horas y desde las 21:00 horas hasta el cierre.  

 

Una oferta que mira también a próximas celebraciones 
Natural de Salamanca y con toda su trayectoria profesional ligada a la cocina, Crego ha planteado también la posibilidad de desarrollar futuras colaboraciones coincidiendo con celebraciones como Navidad o Semana Santa, "ya que nuestro deseo es el de convertirnos en un referente en nuestro ámbito, al igual que otros nombres por todos conocidos".  

 

El responsable de cocina de Pulpería con Alma agradece además la acogida recibida por parte de los portuenses y avanza que, con la llegada del frío, el establecimiento incorporará guisos diarios como fabes con carrillada, menudo, cola de toro y puchero.  

 

Crego señala igualmente que su ensaladilla "resulta diferente al resto, tiene langostinos al ajillo y se retoca con encurtidos" y destaca otros productos de la carta, como tomates del entorno, carnes de rubia gallega, embutidos de Guijuelo, ostras Gillardeau y pescados de la Bahía, con especialidad en preparaciones en tempura.  

 

La actividad de Pulpería con Alma puede seguirse a través de Instagram, Facebook y TikTok. El teléfono de reservas es el 601 87 70 77.