La hamburguesa Red Pepper de Onoto compite por ser la mejor de la península ibérica
El establecimiento de Vistahermosa participa en The Golden Ibérica Burger con una propuesta de ternera retinta, mermelada de pimientos y crema de queso payoyo. El teniente de alcalde de Hostelería, David Calleja, visitó el restaurante y animó a los vecinos a probar la hamburguesa y votar por ella en el certamen.
El restaurante Onoto, ubicado en el Centro Comercial Vistahermosa de El Puerto de Santa María, participa en el concurso The Golden Ibérica Burger con su hamburguesa Red Pepper, una propuesta con la que aspira a hacerse con el reconocimiento a la mejor hamburguesa de la península ibérica. El establecimiento, dirigido por Fernando de Tovar y Valentina López, presentó su candidatura con una receta que combina productos de la zona y elaboraciones propias.
La Red Pepper está compuesta por un medallón de carne de ternera retinta, mermelada de pimientos, crema de queso payoyo y una salsa especial de la casa, todo ello servido en pan brioche. Con esta combinación, Onoto participa en un certamen que permite dar visibilidad a diferentes propuestas gastronómicas y en el que el público puede apoyar a las hamburguesas participantes mediante su voto.
El teniente de alcalde de Hostelería, David Calleja, visitó el establecimiento a petición de sus responsables para conocer la propuesta y colaborar en su difusión. Durante el encuentro, el edil destacó la trayectoria del negocio y animó a los vecinos a probar la hamburguesa y respaldar su participación en el concurso.
Onoto cuenta con una trayectoria vinculada a la cocina americana, las carnes y los ahumados, a los que incorpora influencias de la gastronomía latinoamericana. Su propietario, Fernando de Tovar, explicó que siempre quiso aportar un toque venezolano al establecimiento, tanto por sus orígenes como por su experiencia culinaria. De hecho, el nombre del restaurante procede del onoto, una especia utilizada en Venezuela para aportar color y sabor a diferentes preparaciones. El restaurante obtuvo en 2019 un segundo premio en el Campeonato Nacional de Hamburguesas con su propuesta “Big Onion”, distinguida entonces como mejor cheeseburger de España, según la información facilitada por el Ayuntamiento.
Por último, Onoto se encuentra en la avenida Juan Melgarejo, locales 8 y 11 del Centro Comercial Vistahermosa. Su horario habitual, según la nota municipal, es de martes a domingo, de 12:30 a 16:30 horas y de 20:00 a 00:00 horas, mientras que los lunes permanece cerrado. El teléfono de contacto es el 674 479 634.