El Puerto acogerá la sede de la nueva Academia de Gastronomía y Turismo de la provincia de Cádiz

La provincia de Cádiz cuenta con una nueva Academia de Gastronomía y Turismo, una asociación independiente y sin ánimo de lucro que tendrá su sede en El Puerto de Santa María. La iniciativa nace con el objetivo de dar visibilidad a los productores, transformadores y comercializadores de la provincia, además de reforzar su posicionamiento como destino gastronómico y turístico. 

 

La nueva entidad, presentada públicamente este martes 13 de octubre, coincidiendo con la víspera del Día de la Hostelería, se encuentra inscrita desde junio en los registros de asociaciones de Andalucía y de ámbito nacional. Su sede estará ubicada en el hotel boutique Casa de Indias Art House, en El Puerto, que funcionará como punto de encuentro para reuniones informativas, asambleas y otras actividades. 

 

La Academia ha sido impulsada por un grupo de profesionales vinculados a la gastronomía y el turismo. Su equipo fundador está integrado por Iván Llanza como presidente, Alberto Granados como vicepresidente y César Jiménez como tesorero. 

 

Entre sus principales objetivos figura mejorar el conocimiento de la oferta gastronómica y turística de la provincia, fomentar la colaboración entre profesionales, empresas e instituciones y contribuir a reducir la estacionalidad del sector. 

 

 

Primeras actividades a partir de noviembre 
La Academia comenzará a desarrollar su programa de actividades el próximo mes de noviembre, con reuniones institucionales y sectoriales destinadas a establecer contactos y generar nuevas oportunidades de colaboración. También impulsará acuerdos con medios de comunicación y plataformas para difundir el potencial gastronómico de Cádiz durante todo el año. 

 

Asimismo, abrirá un buzón digital para solicitar la incorporación de nuevos miembros y presentará su plan anual de actividades para 2027. Las personas interesadas en conocer más detalles o formar parte de la entidad pueden solicitar información a través del correo electrónico info@academiacadiz.es. 

 

La entidad contempla tres modalidades de participación: académicos de honor, reconocidos por su contribución a la gastronomía y el turismo de la provincia; académicos, que tendrán voz y voto en la asamblea anual; y amigos de la Academia, que podrán colaborar y participar en las actividades programadas. Para incorporarse como académico será necesario acreditar experiencia y conocimientos en el sector. 

 

El presidente de la Academia, Iván Llanza, ha destacado que, pese al reconocimiento turístico del que ya disfruta Cádiz, resulta necesario continuar trabajando para mejorar su posicionamiento. "Los destinos deben trabajar de forma permanente para actualizarse y mejorar su posicionamiento en la mente de los viajeros", ha señalado. 

 

Llanza también ha subrayado el carácter colaborativo de la iniciativa y la importancia de sumar profesionales de distintos municipios gaditanos. En este sentido, ha animado a participar a personas con diferentes experiencias y conocimientos para convertir la Academia en un espacio de encuentro, aprendizaje y promoción del territorio. 

 

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