Esta mañana se ha presentado el III Encuentro gastronómico de la Sal y el Estero en las Bodegas El Cortijo, que este año toma el relevo del Castillo de San Marcos, convirtiéndose en escenario de esta cita en la que nuestra gastronomía brilla con luz propia. El alcalde, David de la Encina, ha presidido el acto, al que también ha acudido la concejala de Cultura, María Eugenia Lara.

La III edición de los Encuentros de la Sal y el Estero se celebrará entre los días 6 y 8 de octubre. Va a contar con la participación de quince restaurantes, entre los que citamos El Faro, Hotel Monasterio, Romerijo, Los Portales, El Laúl y la Taberna del Chef del Mar, así como las bodegas Gutiérrez Colosía, Grant-las 7 esquinas y Caballero, entre otras. Todos ellos se unirán para elaborar una amplia selección de degustaciones, utilizando la sal y el estero de las tradicionales salinas como fuente de inspiración. Todo ello maridado con los mejores vinos de las bodegas portuenses y los productos típicos de nuestra tierra.

David de la Encina ha agradecido y ha puesto en valor el enorme esfuerzo y la iniciativa privada para poner en marcha, un año más, unas jornadas que en su tercera edición están generando una expectación cada vez mayor en la sociedad portuense y fuera de nuestras fronteras. El primer edil ha aprovechado la ocasión para dar la enhorabuena a la organización de estas jornadas, ya que a juicio del alcalde “realzan uno de los puntos fuertes y señas de identidad de El Puerto, y ese es sin duda alguna la gastronomía de nuestra ciudad”.

El primer edil ha hecho hincapié en la necesidad de seguir fomentando y colaborando con citas tan importante como ésta, “por lo que supone a nivel cultural y gastronómico y porque consiguen dar continuidad a un calendario de eventos y actividades más allá de los meses de verano”.

Las entradas pueden ser adquiridas en www.ticketea.com o www.jornadasesteroysal.com.