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El XVII Ciclo Cultural de Caballero sorprende en su estreno
Lunes, 14 Agosto, 2017 - 09:03
El Castillo de San Marcos acogió el pasado jueves la primera convocatoria de la 17ª edición del Ciclo Cultural Caballero. Con “la comida sí se juega”, los asistentes pudieron disfrutar de una experiencia que mezcla gastronomía con creatividad, innovación y atrevimiento para lograr un efecto único que da una vuelta hacia la innovación y las nuevas tendencias gastronómicas sin perder la referencia del producto de la tierra.
La velada transcurrió alrededor de un mercado gastronómico con diferentes puestos, todo ello aderezado con música y arte en directo de la mano del grupo musical gaditano Lady & The Catsy y la realización de una obra pictórica en directo por parte del artista también gaditano Andy Rivas.
Con un tapaporte en la mano, los asistentes visitaron los diferentes puestos degustando productos de la tierra acompañados de vinos de la casa, como tostas de Albur de Doñana maridadas con Fino Jarana, ostiones recolectados en los esteros de Puerto Real con Puerto Fino, o un dim sum de gambas y galeras con amontillado Escuadrilla.
No faltaron los tradicionales quesos de la firma gaditana El Bucarito, los embutidos marinos del restaurante Aponiente del Chef del Mar servidos por un miembro de su tripulación, el plancton marino de la empresa Fitoplancton Marino o los helados de la heladería portuense Da Massimo. La noche finalizó con una barra libre con degustación de la amplia variedad de cócteles de Lustau.
El Ciclo Cultural Caballero tendrá una segunda puesta en escena el próximo día 24 de agosto.
La fotografía es de Monty Montero, de Handa Films.