Cultura
El Mercado Gastronómico de Bodegas Caballero, esta noche en el Castillo de San Marcos
Jueves, 10 Agosto, 2017 - 08:31
La primera convocatoria del XVII Ciclo Cultural Caballero está programada para esta noche y tendrá una segunda entrega el día 24 de este mismo mes. La cita es a partir de las 21:00 horas en el incomparable marco del Castillo de San Marcos para disfrutar de un espectáculo de sabor y mucho arte.
Bajo el eslogan “Con la comida sí se juega”, Bodegas Caballero propone una experiencia única en torno a un mercado gastronómico donde los asistentes podrán disfrutar de cocina, música y arte en directo, además de una cata de vinos y el Lustau Sherry Coctel/Bar. Con esta apuesta, sus organizadores buscan un evento más fluido y participativo que en ediciones anteriores sin perder la esencia que lo caracteriza y el maridaje perfecto entre gastronomía y vinos.
De la mano de la firma Eaters, responsable del catering y desarrollo del evento, se mezclarán las nuevas tendencias gastronómicas con los productos de referencia de la gastronomía gaditana, en un evento donde el espacio cobra un mayor protagonismo para crear una experiencia única junto a la música y la gastronomía. De esta forma, los invitados podrán disfrutar de la comida dentro de un espectáculo visual, ya que el servicio de show cooking (cocina en directo) hará que no sólo se aprecie en sabor, sino también en la elaboración.
Los asistentes degustarán una serie de tapas frías y se les hará entrega de un tapaporte para probar las tapas calientes en los diferentes puestos del mercado que se repartirán por las estancias del castillo. No faltarán los quesos de la empresa gaditana El Bucarito; las chacinas del restaurante Aponiente del Chef del Mar; el plancton marino de la empresa Fitoplancton Marino; los pescados de Veta La Palma o los helados de la heladería portuense Da Massimo, todo ello maridado con diferentes vinos de Lustau.
Sirva como ejemplo, ostiones recolectados en los esteros de Puerto Real maridados con Puerto Fino, dim sum de gambas y galeras con amontillado Escuadrilla o tostas de Albur de Doñana con Fino Jarana, entre otra gran variedad de productos de la tierra. Para terminar, habrá con una barra de bebidas espirituosas del Grupo Caballero.
El arte también estará presente en sus versiones musical y pictórica de la mano del artista gaditano Andy Rivas (autor del cartel) que creará algunas de sus obras ante los ojos de los asistentes y el grupo musical gaditano Lady & The Cats que interpretarán varias piezas de jazz y soul.
