Desarrollo Económico
Un centenar de expertos internacionales participan en el Foro Europeo de la Innovación en los Biorecursos Marinos
Miércoles, 29 Abril, 2015 - 15:34
Inaugurado por el alcalde, Alfonso Candón, y organizado por el CEEI Bahía de Cádiz, se enmarca en el Proyecto Europeo Espacio Atlántico.
Un centenar de expertos nacionales e internacionales participarán entre hoy y mañana en este Foro Europeo de la Innovación en los Biorrecursos Marinos, que se celebra en El Puerto, organizado por el CEEI Bahía de Cádiz, y que está enmarcado en la fase final del proyecto europeo AtlanticBlueTech. Se trata de un proyecto que busca potenciar los biorrecursos marinos como fuente de innovación y crecimiento dentro de la Política Marítima Integrada y la Estrategia 2020.
Así, expertos de Francia, Reino Unido, Portugal, Irlanda y España se dan cita en este encuentro para promover el sector de los biorrecursos marinos en el espacio Atlántico. Se busca también mostrar a las empresas, instituciones y agentes vinculados con los biorrecursos marinos de distintos países la importancia de la actividad que se desarrolla en la Bahía de Cádiz, desde la investigación hasta la comercialización de productos.
No en vano, la Bahía de Cádiz es un enclave privilegiado para el aprovechamiento de estos biorrecursos, ya que cuenta con empresas y centros de investigación como IFAPA Centro El Toruño, el Centro Tecnológico de la Acuicultura CTAQUA, el CSIC, el Campus Internacional de Excelencia del Mar, la Universidad de Cádiz y otros expertos científicos que participarán de forma activa en este foro.
La conferencia inaugural ha corrido a cargo del gaditano Chef del Mar, Ángel León, dos estrellas Michelín por su restaurante Aponiente. Su intervención se ha centrado en explicar cómo utilizando los productos del mar ha creado una cocina única, situando a El Puerto de Santa María y Cádiz en el mapa del mundo gastronómico.
El acto de inauguración ha contado también con la participación del alcalde, Alfonso Candón, que ha hecho referencia al papel de la Bahía de Cádiz, y en concreto de El Puerto de Santa María, en el panorama de investigación y producción de biorrecursos marinos.
Por su parte, Daniel Clement, director del Programa Espacio Atlántico, en el que se enmarca el encuentro, ha destacado la importancia del mismo por los resultados reales que se derivan en cuanto a la creación de empleo.
