Comercio

Volaera, la nueva rubia portuense

Martes, 1 Julio, 2014 - 13:51

Presentación de la cerveza artesanal portuense La Volaera.

El Puerto de Santa María cuenta desde ya con una marca propia de cerveza, de elaboración totalmente artesanal y autóctona. Se trata de un proyecto pensado y desarrollado por Manuel Comino, Cristóbal Perez y José Quetal, bajo el sello de la empresa MCJ Cerveceros Portuenses SL.

Volaera es el nombre de esta joven “rubia” nacida en la ciudad de los Cien Palacios, y que viene a reafirmar que nuestra localidad es vivero de ideas y emprendedores.

La nueva cerveza portuense ha sido presentada públicamente hoy en una rueda de prensa. Sus creadores ya se la presentaron al alcalde, Alfonso Candón, en la mañana de ayer.

Según han explicado los miembros de MCJ Cerveceros Portuenses SL, la idea nació con la intención de crear una cerveza que se diferencie de las demás existentes en el mercado, siendo totalmente artesana en su producción. Tras dos años de trabajo, de experiencia adquirida y de cambios en la receta, sus creadores han dado por fin con la fórmula idónea para poder sacarla al mercado.

En la actualidad, estos emprendedores se están asentando en una nave del vivero de empresas que el Área de Fomento tiene en el polígono, con el objetivo de que toda la producción se realice en la ciudad.

En su encuentro con el alcalde, éste les tendió la mano para ponerlos en contacto con administraciones y empresas que les puedan ayudar, ya que ahora les queda una labor importante de difusión y de dar a conocer el producto. Alfonso Candón, que ya había probado la cerveza cuando aún estaban refinándola, la califico de "un producto de gran calidad". 

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