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La Muestra de Vinos Tinto de la Provincia de Cádiz vuelve al claustro de Santo Domingo
Jueves, 20 Febrero, 2014 - 08:18
La Muestra de Vinos Tinto de la Provincia de Cádiz vuelve al claustro del Instituto Santo Domingo. El Ciclo Superior de Vitivinicultura de este centro y el Ciclo Superior de Dirección en Cocina y Ciclo Medio de Cocina y Gastronomía del Instituto Juan Lara organizan esta actividad.
Miles de personas procedentes de distintas localidades de Cádiz visitan cada año un evento que en 2014 tocará su quinta edición. El Ayuntamiento de El Puerto, la Junta de Andalucía y el Hotel Monasterio colaboran . El alcalde de El Puerto, Alfonso Candón, inaugurará la muestra a las doce del mediodía del próximo sábado en el claustro del Instituto Santo Domingo. En el acto intervendrá Fernando Córdoba, especialista de reconocido prestigio, cocinero y director del Restaurante El Faro de El Puerto. Córdoba realizará una breve semblanza de los vinos de la provincia gaditana.
La actividad se desarrollará el próximo sábado 22 de febrero, de doce del mediodía a cuatro de la tarde y de seis de la tarde a nueve de la noche. El domingo 23 de febrero el horario es de doce del mediodía a cuatro de la tarde. Esta quinta edición estará más centrada en las catas y el maridaje.
Distintas bodegas de la provincia gaditana contarán con un stand propio con información de cada variedad de vino tinto. Estas bodegas participarán, además, en las tres catas dirigidas que se llevarán a cabo durante el fin de semana. Al igual que en años anteriores, estarán maridadas con platos elaborados por los alumnos de los Ciclos Superior de Dirección en Cocina y Ciclo Medio de Cocina y Gastronomía del IES Juan Lara. Las catas tendrán lugar en la Biblioteca del centro. La primera está prevista para las 13:00 horas del sábado, la segunda para 19:00 horas y la tercera y última para las 13:00 horas del domingo.
Además de poder comprar los vinos catados en los distintos stands, será posible degustar los vinos de todas las bodegas en un puesto específico al precio de dos euros. La copa de vino estará acompañada de una tapa elaborada con productos gastronómicos gaditanos.
La directora de este Ciclo Superior de Vitivinicultura, Araceli apunta que una de las novedades de esta quinta edición será la presencia de bodegas de Málaga como provincia invitada.
