Asociaciones
Ecologistas en Acción pone en funcionamiento la Salina de San José
Miércoles, 28 Septiembre, 2016 - 13:00
En nuestro informativo de hoy miércoles incluimos una noticia sobre un colectivo social con importante presencia en la ciudad: Ecologistas en Acción. El taller salinero que ha desarrollado esta asociación en la Salina de San José se ha clausurado esta semana con éxito.
El punto y final lo ha puesto, concretamente, la recogida de la sal producida. Con este taller se ha conseguido poner en funcionamiento esta salina, ubicada junto al casco urbano de El Puerto. Se encuentra dentro del Parque Natural Bahía de Cádiz y ha sido recientemente restaurada por la Consejería de Medio Ambiente y Ordenación del Territorio. Esta es la primera experiencia en Andalucía en lo que se refiere a la puesta en marcha de una salina artesanal en base al trabajo de voluntarios y voluntarias de una ONG.
Durante todo el verano los voluntarios y voluntarias han estado realizando los trabajos propios de la actividad salinera: la toma de mareas, que consiste en llenar el estero mediante la apertura de las compuertas que comunican con el estuario del río Guadalete; el trasvase de agua a las cabeceras y a los tajos, así como, finalmente, la espera para que la evaporación del agua haga cristalizar la sal marina.
Al final se ha conseguido una significativa cosecha de sal, a pesar de las serias deficiencias detectadas en el diseño y restauración de la salina. La sal recolectada ha sido distribuida entre los voluntarios y voluntarias que han trabajado durante este verano de forma desinteresada.
Este taller ha contado con la colaboración desinteresada de técnicos de la consultora medioambiental Marisma 21 y de la Asociación Medioambiental Toniza.
Por último, hay que informar de que Ecologistas en Acción ha solicitado a la Junta de Andalucía la pronta convocatoria del concurso público para la gestión de esta salina, con objeto de que las ONG interesadas puedan presentar sus proyectos.
