Turismo
El Encuentro de la Sal y el Estero volverá a reunir en septiembre a lo mejor de la gastronomía portuense
Miércoles, 15 Junio, 2016 - 15:13
Arrancamos el informativo de hoy con un evento gastronómico que tuvo una gran repercusión el pasado año a nivel provincial y autonómico. Nos referimos al Encuentro de la Sal y el Estero, que se celebró a mediados del mes de septiembre en el Castillo de San Marcos.
La presentación de la segunda edición ha tenido lugar a primera hora de esta tarde en el Hotel Monasterio de San Miguel. En la puesta de largo han participado el alcalde de El Puerto, David de la Encina, el concejal de Turismo, Ángel Quintana, y la delegada territorial en Cádiz de la Consejería de Turismo y Deporte de la Junta de Andalucía, Remedios Palma.
Algunos de los mejores restaurantes, bodegas, chefs y profesionales del sector en El Puerto volverán a colaborar con el Ayuntamiento, la Junta, así como otras administraciones y empresas en unas jornadas gastronómicas previstas para el fin de semana del 16 al 18 de septiembre.
Entre las principales novedades de esta segunda edición están la incorporación del Grado de Hostelería del IES Juan Lara, la ampliación de las conferencias o el hecho de que las entradas sólo puedan adquirirse a través de ticketea.
Cabe recordar que en 2015 miles de personas llenaron el Castillo de San Marcos durante el sábado 12 y el domingo 13 de septiembre. La tarde del viernes ofreció una conferencia del afamado chef Ángel León en la bodega que Caballero tiene junto al citado monumento.
Hablamos de una amplia selección de degustaciones, utilizando la sal y el estero de las tradicionales salinas portuenses como fuente de inspiración. Todo ello maridado con los mejores vinos de las bodegas portuenses y los productos típicos de nuestra tierra. Las entradas ya están a la venta a través de la web jornadasesteroysal.com.
Para el Consistorio portuense, esta iniciativa es una importante contribución para la marca El Puerto y para la destacionalización del turismo.
En esta noticia podemos escuchar declaraciones del coordinador de evento, Nicolás Terry, de la delegada territorial de Turismo, Remedios Palma, y del primer edil portuense, David de la Encina.
