Solidaridad
La ONG Salarte inunda de sal la Bahía desde Los Toruños
Jueves, 25 Junio, 2015 - 13:07
El Fondo para la Custodia y Recuperación de la Marisma Salinera, Salarte, ha dado a conocer recientemente su actividad con un encuentro celebrado este pasado fin de semana en la Casa de los Toruños, con el que también se quiso agradecer la ayuda de los casi setenta mecenas con los que cuenta la ONG.
El acto incluía un almuerzo benéfico ofrecido por el cocinero Ángel León, el Chef del Mar, socio fundador de la ONG que preside Juan Martín Bermúdez. Según se ha informado, el resultado fue extraordinario, ya que el evento logró reunir a más de 200 personas que, además de conocer de primera mano los fines, los proyectos y la razón de ser de Salarte, pudieron deleitarse con la degustación de productos de La Covacha, reserva y antigua salina situada en el Paraje Natural Isla del Trocadero, que es en estos momentos objeto del trabajo de la ONG. Dichos productos fueron, además, cocinados y servidos por el propio Ángel León y su tripulación.
Hay que reseñar que Salarte trabaja desde 2012 por la marisma salinera, pero que no ha sido hasta ahora cuando se ha presentado en sociedad para difundir su mensaje.
Según se explica desde la ONG, para llegar hasta aquí se han tenido que materializar alianzas con la Junta de Andalucía y recaudar fondos privados para financiar los trabajos más urgentes.
Precisamente, al objeto de agradecer la ayuda de todas las entidades colaboradoras, se celebró, como decimos, el encuentro en la Casa de los Toruños, en el que se materializó también un reconocimiento a algunas de las personas que día a día cooperan con la ONG, como los dos mariscadores que trabajan y velan a diario por la Isla del Trocadero, los hermanos Juan y Ricardo Ariza Jurado.
Nuestro compañero del magacín, Fernando Durán, ha hablado esta mañana con el presidente de la ONG, Juan Martín, quien ha dado más detalles de la organización y sus objetivos.
