Cultura
Caballero presenta su XXIV Ciclo Cultural en el Castillo de San Marcos
Viernes, 1 Agosto, 2014 - 13:41
Este año ofrecerá catas de vino maridadas con diferentes tapas. Además, contarán con grandes personalidades como, el enólogo de Lustau, Manuel Lozan y los chefs Ángel León y Mauro Barreiro.
El alcalde de El Puerto, Alfonso Candón, junto con el presidente del Grupo Caballero, Luis Enrique Caballero, el responsable de Relaciones Públicas y enoturismo del Grupo Caballero, Juan Mateos, y también, los chefs Ángel León y Mauro Barreiro, han presentado en la mañana de hoy el XXIV Ciclo Cultural Caballero, en el Castillo de San Marcos.
Este año el ciclo cuenta con la participación de los reconocidos chefs Ángel León y Mauro Barreiro, así como el enólogo Manuel Lozano, que realizarán un ciclo de vino y maridaje.
Los días en que se llevará a cabo este ciclo serán el día 7 de agosto, que se realizará una cata de crianza biológica de vino fino desde el mosto al vino fino. La cata de cinco vinos comenzará a las20:00 horas. A las 21:00 horas habrá un maridaje de cinco tapas.
El segundo día será el 14 de agosto. Tendrá lugar otra cata de vinos amontillados y olorosos, con el mismo horario de cata y maridaje. Y por último, la jornada de clausura, que será el día 21 de agosto. Igual que los días anteriores, a las 20:00 horas comenzará la cata de cinco vinos. A lorasas 21:00 h el maridaje de cinco tapas, que en esta ocasión va a contar con cinco platos especiales de los cocineros León y Barreiro, que comentarán y explicarán en directo.
Las jornadas se celebrarán en un entorno único como el patio del Castillo de San Marcos. Habrá una puesta en escena espectacular. El aforo es limitado, de 150 personas.
Por su parte, los chefs Ángel León y Mauro Barreiro han querido destacar en la presentación la oportunidad de este ciclo de expandir nuestra gastronomía y dar a conocer nuestra cultura y forma de vida.
En este sentido, el primer edil, Alfonso Candón, ha agradecido al Grupo Caballero "su apoyo y compromiso con la ciudad, ya que este tipo de ciclos son una magnífica oportunidad de dar a conocer El Puerto en toda la geografía española". Asimismo, ha recalcado que "con esta iniciativa se suma la oferta cultural que existe en verano en El Puerto".
